¡Bienvenidos nuevamente a Cubita.blog! En nuestra sección “Rescatando la Comida Tradicional Cubana con Fernando García”, hoy tenemos una receta especial que les hará recordar esos desayunos y meriendas típicos de nuestra querida isla. Se trata del Atol de Arroz, un delicioso y nutritivo sustituto de la avena que se consume tanto caliente como frío.
Atol de Arroz
El Atol de Arroz es una receta tradicional que se disfrutaba especialmente en invierno o como desayuno, utilizando ingredientes sencillos y llenos de sabor. Aquí les dejamos la receta para que puedan prepararlo en casa:
Ingredientes:
- 1 taza de arroz valencia
- ½ taza de maní tostado
- Una pizca de canela en polvo
- Azúcar blanca al gusto
- Una pizca de sal
- 2 tazas de leche
Elaboración:
- Cocinar el arroz: En un litro de agua con una pizca de sal, cocine el arroz hasta que esté blando pero sin dejar que se seque totalmente.
- Mezclar los ingredientes: Introduzca el arroz caliente en una batidora junto con la leche, el azúcar, el maní tostado y los condimentos al gusto (como la canela en polvo o estrato de vainilla). Bata hasta obtener una mezcla espesa.
- Servir: Puede consumirse caliente o frío, ya sea como desayuno, merienda o en cualquier otra ocasión.
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¡Esperamos que disfruten de esta receta y se animen a rescatar los sabores tradicionales de nuestra Cuba querida!
